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今年春节期间，泰国中文网带大家一起去探访了四川省的一座千年古镇-黄龙溪。古镇浓浓的年味，厚重的历史文化，充满地域特色的美食美景……这一切都给网友们带来了十分深刻的印象，有不少网友纷纷表示很向往这座美丽的古镇。千年水码头、中国火龙之乡、成都的清明上河图、天府第一名镇⋯⋯长年来，享有盛誉的黄龙溪古镇用它独特的魅力迎接着全世界南来北往的游客。古镇的美景被世人所称赞，古镇的人文更是一道亮丽的风景线，它深入到这座小镇的骨髓，随处生根发芽。一方水土滋养一方人文，好山好水好人家!古镇上质朴可爱的人儿，给黄龙溪的美赋予了更多的生动和灵魂!
爆红网络后再度探访
最近的黄龙溪古镇，再次被推到了风口浪尖之上，在网络上火到了无所企及的程度!这一切都源于古镇里一位卖面小哥的一段甩面视频。视频中一位小哥晃动着妖娆的舞姿、满载着享受的表情、搭配着挑逗的小眼神儿卖力地甩着手中的“一根面”。
就是这样一段带有魔性的舞蹈迅速在网络世界中引 起了人们的广泛关注，并在不知不觉中走出了国门，甩向了世界。香港的英文报纸《南华早报》，马来西亚《星报》，和新加坡《海峡时报》都展示了甩面小哥灵动妖娆的舞姿。
来自五湖四海的网 友纷纷前往黄龙溪古镇景区寻找这位甩面小哥的身影，小哥瞬间成了网红，而舆论却褒贬不一。有人认为这样的表演太辣眼睛，有伤风化;有的认为这是古镇里的一个亮点;还有就是更多看稀奇的吃瓜群众了。到底是怎么一回事呢?古镇里的面馆竟有这样的稀奇事?泰国中文网今天再次来到千年古镇黄龙溪，为大家一探究竟!
黄龙溪名小吃“古镇一根面”
在景区管委会的帮助下，我们来到了黄龙溪景区内的这家“游氏古镇一根面”。我们向面馆讲明了希望专访的来意，面馆的游老板热情地接待了我们。游老板说，甩面小哥正在接受央视栏目组的采访，随后会上央视的节目，一会儿才能回面馆。于是我们一边等待甩面小哥，一边与游老板攀谈了起来。
游老板介绍，这古镇一根面的确是黄龙溪古镇景区内一道十分有名的小吃，多年来一直受到广大消费者们的喜爱。“一根面又叫长寿面”游老板如数家珍似的介绍道：“它的特色就是整碗面只有一根长长的面条，这是源于我国古代吃长寿面的美好寓意。过去每逢生辰祝寿之日，寿星无论老幼妇孺，都会吃一根长长久久、不折不断的长寿面，现在中国有些地区仍保留着这样的传统习俗。”
游老板说，一根面的制作从和面到面下锅总共需要十几道工序，非常繁琐。首先要将适量的面粉加入少量的盐，再用开锅后凉冷的温热水和面一个小时左右，和好面以后，揉上半个小时，再醒上半个小时，如此反复7、8次之后，便开始搓条，从胳膊粗的粗条一直不停的搓，一直搓到手指头粗细，然后再一圈一圈盘在圆盘里，盖上湿布，醒上4个小时左右，才可以下锅煮。醒面完成后，就是那位网红小哥的甩面工序了，这是整个制作中最重要、也是最具有技术含量的一道工序!一碗面的口感是否劲道爽滑，全靠这一个步骤。
看来这甩面小哥也是不简单，这么有技术含量的高难动作他也能给跳成舞曲，难怪能走红网络……游老板人胖乎乎的看上去十分面善，像是本地人。听他讲完一根面的工序后，我笑着夸他有文化，他连连微笑摆手又接着讲起了一根面的由来：“一根面起源于宋朝，最初它是那个时候中原地区的一道小吃，后来流传到了黄龙溪古镇。”
千年水码头，古镇一根面的前世今生
游老板接下来的介绍让我更加坚定不移地认为他有文化。“昔日的黄龙溪古镇是名副其实的千年水码头，这里曾泊东吴万里船，商贾云集舟楫往来频繁。宋元明清时期，从中原到此务商的人将一根面的做法带到了此处。由于黄龙溪地处平原，鹿溪河与锦江交汇穿镇而过，地肥水美，盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉做一根面，几乎家家都会做一根面。古时没有机器，一般都是用手工制作!这一根面便在古镇上生根发芽，经过多年的演变发展成了今天的古镇一根面。”当游老板讲述完一根面的前世今生，我陷入了沉思，这个千年古镇真是好神奇!所有的故事都在岁月长河中沉淀下了最美的一面，一个又一个的秘密，仿佛都写在了山水之间。
而今的黄龙溪古镇，热闹依旧，艇走舟摇，笑声播撒如水漾。无论是依江的吊脚楼，还是原料的廊柱、灰瓦;青石板街道上，满径生香，街巷相连，迂回穿插，刻下了岁月深深浅浅斑驳的印记，直把一条条不长的街道走得水远山长。一眼望去全是古镇千年的记忆，感觉永远也走不完似的。当真是两江刻画青石沿，秘密写在山水间……
一个甩面小哥的情怀
这时，参加完央视《出彩中国人》节目录制的网红小哥终于回来了!这位面容清秀、腼腆的小哥很热情地接受了采访，他的质朴可爱和游老板相互辉映，相得益彰……
小哥叫田波，是道地的本地人，在古镇这家面馆工作快两年了。田小哥介绍，那段在网络上爆红的视频是自己原创的。问他为什么会想到创作这段甩面舞蹈，他说自己和哥哥在面馆里的工作就是甩面这道工序，每天他俩轮换着甩面，平均一个人一天要甩五个小时，生意好时会更多!甩面很累人，也很枯燥，必须要掌握好甩面的力量和搓面的技巧。
“你们看我甩得像跳舞，其实我甩得很累，长期下来手臂一直都是酸涨的。”田小哥说。对于创作这段甩面舞蹈，田波说他就是希望所有来吃面的客人们既能吃到Q弹劲道的一根面，又能欣赏到自己的现场表演，这会是一种身心愉悦的享受过程。同时，客人们也会明白这面条为什么能这样劲道而不是加了什么东西在里面。而自己也在枯燥乏味的甩面工作中找到了乐趣，客人们拍手叫绝的时候，自己心里也是很开心的，工作也就在这样的欢声笑语中忘记了疲累!当被问到私底下是不是“妖冶款的神男子”，田波予以否定，他说自己的性格属于纯爷们儿，平日喜欢跟朋友一起耍，没事上网看电视。
田小哥质朴而率真的性格，让人一下子就喜欢上了他。一个甩面的小哥，把食客的满意程度和身心愉悦作为自己工作的重点，并为了完善和突破自己工作中的技术水平，不断钻研业务，自创一派。这是什么样的精神?往大了说，这真是一种生命的情怀!它可以让人感受到那种发自内心深处对生活的热爱，这何尝不是一种美好?真是一方水土养育一方人文，黄龙溪古镇的景美、水美、人更美!孔子曰：远者来近者悦，不过就是如此吧!
好山好水好人家，千年古镇有文化!
黄龙溪古名"赤水"，据《仁寿县志》载："赤水与锦江汇流，溪水褐，江水清，古人谓之黄龙溪清江，真龙内中藏"，《隶读》著录《黄龙甘露碑》记云"黄龙见武阳事，铸一鼎，象龙形，沉水中┉故名曰黄龙溪"。这里是千年的水码头，古街、古树、古庙、古建筑，一派古朴的民风民俗。这里是国家文化部命名的中国民间艺术(火龙)之乡、国家级环境优美小城镇，这里素有“影视城”、“中国好莱坞”之称，这里的故事……等你来发现更多精彩的瞬间……
岁月泼墨凝画卷，古镇千年一瞬间!
